第二十三章 大家来做披萨吧
回到ai尔兰城一周，我又积极投入了美食化拓展运动去，牛排店豪客来已经开到了ai尔兰城各个角落，一共十二家分店，而一些普通西餐的正确烹饪方法也已经普及到了各个家庭之，各地面包房更是满溢让人唾y分泌的面包香。
估计那些圣殿的家伙们怎么都不会想到，我竟然会被随分配到了这个地方吧，我的运气真不是一般的好。
ai尔兰城啊，这里算起来是我在这个世界的第一个落脚地吧，还是挺有感情的。
说起来，当初我突然出现在保罗面前，可把他吓了一大跳，他正在考虑豪客来第十家的地址，在我不在的这半年多里，保罗已经完全成长为一个独当一面的管家了。
“小姐，这次你准备做什么？”
听说我有了新的菜肴点子，保罗，塔塔，贝蒂大婶，还有其他厨师们全部都来到了我的府邸。我这座府邸并不大，但离蔷薇餐馆，蔷薇魔法商店都很近，前面是个很大的庭院，看上去有点像英国的那种别墅。同时有上下，地下室四层，算是魔法世界比较高的房屋了。
这里布置虽然不是很精致和华贵，反而有些地方破烂失修，却难得的让人感觉温馨，地理位置虽然很好，价格却也不是特别昂贵。
塔塔和贝蒂大婶都是浦发现的烹饪人才，别看塔塔身材瘦瘦的，满脸麻雀斑的样子，力气可大的很，揉面团像揉橡p泥似地。让它圆就圆，让它扁就扁。
贝蒂大婶胖胖的，却巧的很。脑子也非常活络，和塔塔一起不但研制出了我曾经说过地香c汁。还研究出了好j种外观的面包。
“今天，我准备教你们做比萨！”
没错，在21世纪风靡地大饼，比萨饼！
虽然我有学过料理，但是充其量只是对普通的菜肴精通而已。华料理，家常菜都没问题，稍微高档点的也行，但如果要让我做什么古代珍品，什么翡翠白玉就完全不行了。
法式面包我会，美式烤j我会，可是诸如柳橙法国鹅肝酱那样的宫廷菜肴就算了吧。
如果我准备通过经商在两年之内让自己的势力迅速得到提升，增强影响力地话，在食物上。需要的就是能够快速风靡，成本廉价，做起来简单的东西。
那么我首先想到的就是披萨。蛋糕，肯德基。这些快餐食品。
为了满足自己的口腹之yu。首选披萨！
披萨的制作方法并不困难，可是相关零碎道具却需要很多。16k小说网电脑站.16k.披萨铲，烤盘，擀面棍，烤馍，压板是最基本的配备，然后最必不可少的就是各种n酪。
在魔法世界，我一个命令下去，保罗就帮我找来了j乎所有类似n酪的东西，终于让我找到了j种和记忆相同口味地n酪。
21世纪最常吃到的地道意大利披萨，用的都是帕玛森n酪。它具有弹x地组织，在n酪融化后还能保有最为黏腻，质地最浓稠的特x，所以经常被用来制作披萨。一般为角形地包装，通常会将其刨成丝状洒在铺好料地披萨上，这样一来披萨烤好后，就会有一gru香风味。
另一种红切达n酪，外表则有一层橘红se的p。用它做成地披萨，拔丝也是橘红se的，其味道浓厚，质地较为绵密，浓郁又带点盐分的风味，非常适合重口味的人群。主要刨成丝洒在披萨上面，用来搭配r类披萨是最好不过的了。
我准备以这帕玛森n酪为示范，便详细向解释了这种n酪的特点，以及和别的n酪的区分，让他们听的啧啧称奇，原来区区一个n酪都有这么大学问。
披萨的基础是面团的制作，在一个g净的型钢盆里装入即溶酵母粉（还好这个世界有代替品），加入大约500k高筋面粉，再慢慢倒入约45度温水，和其的酵母粉一起搅拌。
之后将约25k的糖和约5k的盐加入，一起搅拌，最后倒入25k的橄榄油慢慢搅拌。
在倒入橄榄油的时候，一定要记得一边缓缓倒入，一边用压板搅拌。
这里使用的压板是我让保罗专门定做的，用橡树树脂做成的橡p材质的工具。这个世界的橡树表p下竟然会流淌橡胶，很不可思议吧。压板是下端为半圆形的铲状，类似薄成一p的半截椭圆形橡p，在揉面团的时候，可以增加披萨的揉合度，是省力的非常好的帮。
用压板混合所有材料，不断揉压成碎屑状，注意面团的感，不能太黏，也不能太y。如果黏糊糊的，怎么都揉不成团了，那就是水加太多，慢慢加入适量面粉，至面团软度拉起时能垂下却不易拉断就行了。如果面团太y，揉不动则是粉放太多，可以适当加入水增加面团的柔软度。
揉和好的面团，一按前，一按后，前面的不断反复揉捏按压前端，并不断将其揉和进面团，待黏合成团状无碎屑产生，即可揉成长条型。
见我把长条型的面团用力甩动，拍打在桌面上，众人面面相觑。
“这样可以让面团更具嚼劲，更q哦。”
众人没有听懂q是啥意思，但都知道这样做好，于是各个抡着膀子上来。
期间保罗更是围着贝蒂大婶团团转，深怕她一不小心打着自己。
我留了个心眼，嘿嘿，看来保罗说不定终于要迎来自己的春天了。
等长条面团甩打过4-5次后，面p呈现光滑了，就可以将其整形，揉成圆球状。
如果有可能的话，最好给大圆面团称个重。然后分切成每个约200k的小面团。
这里用的切刀也是橡树树脂做地，这种材料不黏刀，在21世纪俗称塑料或者橡胶。
将切下的小面团以双掌捧住揉搓成小圆形。覆上透明罩（如果在21世纪可以用保鲜膜代替），发酵40分钟。
贝蒂大婶果然是巧的很。她捏地面团全部一个大小，圆鼓鼓的非常可ai。
塔塔捏地面团表面光泽度很高，其他厨师也都做的不错。
接下来就是调配酱汁了，可惜保罗还有其他事情，不得不先行离开。他一走。贝蒂大婶明显有点心不在焉，直到我哼哼了j声，她才红着脸回过神来。
我准备从比较简单的海鲜番茄披萨做起，便先教了他们做番茄酱汁。
用搅拌把400k番茄打成番茄酱，加入40k橄榄油，披萨香料15k，黑胡椒粗粒15k，盐15k，全部搅拌即可。
披萨香料又称意大利香料。这个世界是没现成卖的，我在前一天就自己找到了蒜粉、盐、p萨c粉、辣椒、香料等的材料，配好了放在了罐头里。现在他们直接就可以用了。
至于搅拌，那是底下安装了小型风刃魔法阵地炼金术产品。不用说。自然是利安德尔的作品。
这个时候面团差不多发酵完毕了，用指沾些面粉。再cha入面团并小心的chou出，如果面团不会马上弹回，表示就已经发酵好了哦。如果压下快速弹回，则表示发酵时间不够，相反，长期不弹回，则表示发酵过度了。
在上抹上少许油或或者面粉，将面团用滚圆，松弛10分钟。
然后轮到擀面棍上场了，把面团擀成方形面p，在面p上用叉子戳小洞，可避免面p膨胀太高，然后平铺在烤盘。
烤盘的选材也很重要，一般要用铝合金，好让其均匀受热，不过这里是魔法世界，虽然没有铝合金，在烤盘底下加个均衡散热的魔法阵却还是做的到的。
把小墨鱼洗净，剥去外膜，切成圈，把秋葵（又名羊角豆、咖啡h葵、ao茄）洗净去蒂切成p，小红番茄也同样切p放一边备用。
取大概3大勺番茄酱汁，用汤勺的背面将番茄酱汁均匀的涂抹在面p上。
我一边示范，一边道，“这里地技巧是先在披萨p的心点放入一勺酱汁，再以画同心圆的方式均匀由内往外画，要注意避免涂到边缘部分地面p，不然烤出来的披萨外就没有蓬松地烤厚p了。”
众人不理解我地意思也无所谓，反正他们依葫芦画瓢就行。
出了番茄酱，其实还可以使用n酪酱汁，黑胡椒酱汁等等，只不过我个人偏好番茄酱而已。
涂抹好后，先撒上一层任一ru酪丝，在面p上均匀放上小墨鱼圈，然后撒上秋葵p，番茄p，最后再撒上一层ru酪丝。
这样以200度的烘烤约8至1分钟，等ru酪丝融化，披萨汁沸腾，面p底部着se即可出炉。
做完地j十个披萨我甚至于只尝了一口，就在众人全武行下被抢走了，转眼间就被狼吞虎咽的众人给消灭掉了。
塔塔甚至一边顶着脸上半个鞋印，一边打着饱嗝，又动做了起来。
其他厨师纷纷不甘示弱，全部洗好，再次做起了披萨。
“我还以为牛排就是这个世界上最好吃的东西了，原来还有更加好吃的。”
“啊啊，这么好吃的东西我竟然只吃到了两块，不行，我一定要吃它个够本。”
“没错没错，一旦等正式推出，就只有别人吃，我们做的份了，一定要先吃个够本才行！”
在弥漫着披萨香的厨房里，众厨师都开始研究披萨这种新型食物的发展前途，我摸了把汗，顺顺掉j个才烤好的披萨，然后留下j道配方，剩下来的就等他们自己熟悉了。
后台:
灭:最近导演好象很忙啊
小玲子:是啊,为了推荐和收藏,到处要去参加宣传,老是加班呢
灭笑的危险,捏了捏的剧本:呵呵,竟然给我安排那样的剧情,我看看,要不要帮她闲下来呢
小玲子不动声se的离灭远了一点